Spaghetti mit Steinpilzsoße
Zutaten
400 g
Spaghetti
Für die Steinpilzsoße:
500 g
Steinpilze
1
Zwiebel(n)
2 EL
Butter
200 ml
Gemüsebrühe
100 g
Sahne
Mehl, zum Binden
etwas
Salz, Pfeffer
1-2 EL
Kräuter, gehackt
Zubereitung
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Die Pilze putzen und klein schneiden.
Die Zwiebel schälen, würfeln und in der heißen Butter andünsten.
Die Pilze dazugeben und ca. 5 Min. mitbraten.
Mit etwas Mehl bestäuben, mit der Brühe und der Sahne aufgießen und würzen. Die Kräuter zufügen und die abgetropften Spaghetti mit der Soße anrichten.
