Spaghetti mit Steinpilzsoße

Zutaten

400 g Spaghetti

Für die Steinpilzsoße

500 g Steinpilze
1 Zwiebel(n)
2 EL Butter
200 ml Gemüsebrühe
100 g Sahne
Mehl, zum Binden
Salz
Pfeffer
1-2 EL Kräuter, gehackt
Spaghetti mit Steinpilzsoße
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Zubereitung

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Die Pilze putzen und klein schneiden. Die Zwiebel schälen, würfeln und in der heißen Butter andünsten. Die Pilze dazugeben und ca. 5 Min. mitbraten. Mit etwas Mehl bestäuben, mit der Brühe und der Sahne aufgießen und würzen. Die Kräuter zufügen und die abgetropften Spaghetti mit der Soße anrichten.

 

 



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