Osterlamm

Zutaten

2 Ei(er)
80 g Puderzucker
1 TL Zitronensaft
1 EL Vanillezucker
40 ml Eierlikör, für Kinder 1:1 mit Joghurt ersetzen
40 ml Öl
80 g Mehl
1 TL Backpulver
Puderzucker, zum Bestäuben
Nelken, für die Augen
Osterlamm

Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Zitronensaft schaumig rühren. Den Eierlikör und das Öl langsam zufügen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und auf mittlerer Stufe unterrühren. Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbröseln bedeckten Lammform geben und backen.

Backzeit: ca.25-30 Min. bei180°C (160°C Heißluft)

Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben, die Nelken für die Augen in das Lamm stechen. 

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