Leberwurstaufstrich
Zutaten
100 g
Leberwurst
100 g
Frischkäse
1
Gelbe Rübe(n)
1
Essiggurke(n)
1
Frühlingszwiebel(n)
etwas
Kräutersalz
etwas
Pfeffer
Zum Anrichten:
Salatblätter
Vollkornbrot
Zubereitung
Die Leberwurst mit dem Frischkäse glatt rühren.
Die Gelbe Rübe schälen und fein raspeln. Die Essiggurke in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel putzen, waschen und fein schneiden. Das Gemüse unter den Aufstrich mischen und pikant würzen.
Die Salatblätter waschen und trocken schleudern. Den Aufstrich mit einem Salatblatt auf Brotscheiben anrichten.
Tipp: Hält sich drei Tage im Kühlschrank.
