Kirschmichl

Zutaten

10 Semmel(n), alt
800 ml Milch
1 Prise Salz
80 g Zucker
4 Ei(er)
1 kg Kirschen
Semmelbrösel
Butterflocken
Kirschmichl

Zubereitung

Semmeln in fingerdicke Scheiben schneiden. Milch mit Salz, Zucker und Eiern gut verrühren. Die Masse über die geschnittenen Semmeln gießen und durchziehen lassen. Die Kirschen waschen und entsteinen.
Eine Auflaufform ausfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Die Semmelmasse und Obst schichtweise einfüllen.
Die oberste Lage soll eine Semmelmasse gemischt mit Obst sein. Mit einigen Butterflocken belegen.
Den Auflauf bei 175°C etwa 45 Minuten backen.

Das Rezept stammt von Rosmarie Mattis aus Niederbayern.

 

 



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