Frühling für den Gaumen: der Rhabarber

Schon in Omas  historischer Rezepte-Sammlung war er eine unverzichtbare Zutat: der rosafarbene Rhabarber. Das Gemüse, das ursprünglich aus China stammt, ist ein Geschmackswunder und gerade zum Frühlingsanfang ein geschätzter Geschmacksträger in Backwaren und erfrischenden Getränken.
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Saisonaler Star: der Spargel

Weiß, grün oder violett? „Gschmackig“ sind alle Varianten des reichhaltigen Stangengemüses. Doch neben dem kulinarischen Hochgenuss hat Spargel so einiges mehr zu bieten.
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