Fangfrische Forelle: ein ganzjähriger Genuss

Schon der österreichische Komponist Franz Schubert wusste im 18. Jahrhundert die Forelle zu würdigen – mit dem berühmten gleichnamigen Lied. Auch heute ist der vielseitige Freischwimmer nicht zuletzt dank seiner gesunden Inhaltsstoffe ein willkommener Gast in unseren Küchen.

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